Kokkepigen

Kokkepigen er i virkeligheden to personer, som i flere år har beskæftiget sig med historisk madlavning og madkultur. Vi deler skrivearbejdet imellem os, men vi har nogle personlige yndlingsperioder, som vi hver især formidler. Hvis man skriver en kommentar eller stiller et spørgsmål, får man som regel svar af den kokkepige, som ser det først !

I mere end ti år har museumspædagog og formidler Inge-Mette Petersen undervist et utal af skoleklasser og grupper i gammeldags madlavning, madkultur og kulturhistorie ved det varme brændekomfur på Frilandsmuseets lille herregård. Der er blevet lavet mange frikadeller, skrællet kilovis af kartofler og bagt tusindvis af småkager.

Inge-Mette udvikler Frilandsmuseets formidlingstilbud og skolemateriale, og gennem sit pædagogiske arbejde med undervisning og aktiviteter på Frilandsmuseets herregård har hun fået stort kendskab til ældre kogebogslitteratur, private opskriftsamlinger og praktisk erfaring med hundrevis af gamle retter.

Museumsinspektør Rikke Ruhe har i 7 år haft ansvaret for Frilandsmuseets hjemmeside, og hun skriver både indhold til nettet og artikler rundt omkring om en lang række kulturhistoriske emner.

Hun kender rigtig meget til mellemkrigstidens og 1900-tallets madkulturelle historie, og kan sagtens finde på at servere benløse fugle og brødbudding for sine gæster derhjemme.

“Kokkepigens blog” formidler historisk madkultur og måltidshistorie i fiktionaliseret form. Vi vil gerne formidle madkultur og måltider på en måde, som var brugbar, lettilgængelig og underholdende.

Når vi taler og skriver om mad, taler vi også altid om det, samfund, der omgiver maden og opskrifterne. Mad og måltider bliver således en vej ind til andre og større historiske emner.

Bloggens fiktive historier bygger på et indgående kendskab til de forskellige familier og sociale verdener, vi skriver om, ligesom vi trækker på mange forskellige gamle kilder i og udenfor vores egne arkiver.