Som skrevet i det foregående indlæg, prøvede enhver husmoder i mellemkrigstiden at gøre sine selskabborde pæne og festlige. I tyverne og tredverne blev man meget glad for tematisk bordpynt og opdækning. Stellet, dugen, lysene og pynten skulle passe til maden, årstiden, lejligheden, og man satte stor pris på “morsomme” hjemmelavede dekorative indslag på festbordet.
“Køkkenkalenderen” fra 1935 har disse fyndord omkring bordpynten: “Det (bordpynten) er den festligste af Forberedelserne til et Selskab; her har Husmoderen Lejlighed til at udfolde hele sin personlige Smag og Skønhedssans. Økonomiske forhold kan vanskeliggøre opgaven, men gaar man til den med lidt Opfindsomhed og en Portion god Vilje, kan man for smaa Penge pynte et Bord smukt, og Glæden og tilfredsheden ved Resultatet bliver ikke mindre – tværtimod.”
Vi bringer her nogle bud på en dekoration til Efteraarsbordet og Pølsebordet – brug dem, næste gang De inviterer på selskab på en kold aften.
Pølsebordet
Til dækning anvendes kulørt dug, og servicet skal være rustikt. Flade lerfade, lerkrus til øllet, farvede lerkrukker til sennep og andet tilbehør, og brødet i et dybt lerfad. Lav et stativ af tynde lister, der ser ud som en lille savbuk. Stil den midt på bordet og hæng pølserne herpå. Anvend kulørte servietter. Stemningen skal være uhøjtidelig, landlig og middelalderlig. Brug gerne lidt kraftige stearinlys.
Efterårsbordet
Ved ture i mark, skov og have kan den økonomibevidste husmoder finde megen smuk pynt til efterårsbordet; Klaser af rønnebær, røde hyben, slåengrene med sorte bær, visne blade i gyldne farver, brombærranker, agern og bog, kastanier og og små kviste med snebær. Haven giver sit bidrag med krysantemum, georginer og vildvinsranker. Tingene kan bruges både i buketter og som strøpynt på bordet. Hvis man giver frugt til sin efterårsmidddag, lader man æbler, pærer og nødder indgå i borddekorationen.
Men bogen advarer: Denne Dekoration kræver et bredt Bord, og er noget vanskelig at arrangere. Man bør ikke give sig i Lag med den, med mindre man har lidt øvelse i Bordpyntning og føler, at man har saa megen kunstnerisk Sans, at man af alle smaatingene kan faa dannet et harmonisk Hele.”
Man kan også benytte sig af friskplukkede paddehatte, men der advares mod at de kan plette. Læg derfor en løber af pergament på dugen i den udstrækning, dekorationen skal have. Anbring herpå lag af mos og plant svampene heri. Mellem svampene lægges agern, bog, visne blade mv. til man får fremtryllet en efterårsskovbund.
God fornøjelse !