Vor Lars havde heldet med sig – så snart skiftet efter Gammelper er ordnet efter synsforretningen på gården, kan Birthe og Lars lade lyse for sig i kirken. Det er i sandhed gode tidener.
Lars er ikke en helt ung karl længere, og han får næppe så god en gård og kone lige her i nærheden. [...]
Arkiv for kategorien'Frokostretter'
7. marts 1788 – En heldig frier
Skrevet af 7. marts 2010 i Bondemad, Frokostretter og Vegetarmad. 0 Kommentarer2. Januar 1916. Godt Nytaar til alle!
Skrevet af 2. januar 2010 i Brød og kager, Frokostretter og Jul. 0 KommentarerSaa startede da det nye Aar. Det blev en stille Begyndelse her i Landsbyen. Der blev kun berettet om enkelte gale Streger. Disse Tider giver ingen Lyst eller Lejlighed til den Løssluppenhed, som ellers hører denne Aften til. Ligesaa har den strenge Frost, vi har haft de seneste Dage, medvirket hertil. Men i Vindueskarmen staar [...]
25. December 1915. Nu starter de gode Juledage!
Skrevet af 25. december 2009 i Bondemad, Fester og gæster, Frokostretter, Jul og Middagsretter. 0 KommentarerSaa kom da endelig Julen med sin stille Glæde og Varme. I Piselen staar nu det grønne Træ smukt pyntet med Flag paa de øverste Grene, fint Glaspynt og runde Gåsehalse i smukke røde Silkebaand. I gaar var vi i Kirke i den gamle Emmerlev Kirke med sit store Taarn. Præsten forkyndte Jule-Evangeliet for alle, [...]
23. November 1915. Brød og Kød
Skrevet af 23. november 2009 i Bondemad, Frokostretter, Husholdning, Jul og Slagtning. 3 KommentarerSaa nærmer Julen sig, og vi har i sidste Uge slagtet den første Gris til Pølser, Skinke og meget andet, som skal bruges til Gæster. Der blev fyldt godt op i Saltkarret, og sendt Pølser og Skinke til Røgning. Af Hovedet og Tæerne blev lavet en god Presse-Sylte, som skal smage godt paa et stykke [...]
Igen hersker der Travlhed i Køkkenet !
Forpagteren har hele Ugen haft Tærskefolk, som paa det Motordrevne Tærskeværk tærsker Østergaards Rug og Hvede.
Nogle af Gaardens egne Karle hjælper til med det larmende Arbejde. De ekstra Mænd kræver ekstra Mad paa Fadene i Folkestuen.
Mændene faar sig en Morgenmellemmad kl. 10, varm Middagsmad kl. 13 og en Taar Eftermiddagskaffe [...]
10. Brev. Adelaide van Hemert til Charlotte Sophie Secher.
Skrevet af 18. august 2009 i Frokostretter og Middagsretter. 0 KommentarerKiøbenhavn den 17.de Augusti om Aftenen
Bedste Veniinde
Nu ere vi endelig kommet tilbage til Byen efter vort Ophold hos den kiære Etatsråd i hans smukke Bolig i Brede. Den sidste Dag gik med Afsked med de smukke Rum, hvor vi have tilbragt den skiønne Sommer. Etatsraaden selv fulgte os ud til Mindestøtten, som altid i godt [...]
5. Brev. Adelaide van Hemert til Charlotte Sophie Secher
Skrevet af 12. juli 2009 i Brød og kager, Fester og gæster og Frokostretter. 0 KommentarerBrede Werck Lørdag den 11.te Juuli
Min kiære Veninde
Det glæder mig at læse, at De faar saa fornemt Besøg. Derfor vil jeg ile med at sende Dem lidt Opskrifter, samt enkelte Henviisninger, som De maaske kan benytte ved Deres kommende Arbeide. Jeg har talt med Etatsraadinden, som har været saa venlig at indvi mig i enkelte [...]
Spinat – en forsommerfornøjelse
Skrevet af 2. juni 2009 i Frokostretter, Supper og Vegetarmad. 0 KommentarerDen friske spinat er nu til at få, og Edith har sat en del i sin egen nyttehave. Hun holder meget af spinat, og vinteren igennem har familien fået dåsespinat i stedet for den friske. Men intet slår nu smagen af jordvarm og blæstfrisk ny spinat.
I sin trofaste “Køkkenkalender” finder Edith en spinatsuppe. Hun har netop kyllingesuppe tilovers fra [...]
Gelerand til konfirmationen
Skrevet af 16. maj 2009 i Fester og gæster og Frokostretter. 0 KommentarerNogle af Edith og Haralds genboer har i den sidste tid haft rigtigt travlt. Deres ældste datter, Dagny, skal konfirmeres til Kristi Himmelfartsdag, og efter kirken kommer hele familien til koldt bord.
Edith har lovet at hjælpe genboens kone med at få de sidste forberedelser på plads – den lille arbejderbolig skal skures og skrubbes fra kælder [...]
Kokkepigens Paaske – Paaskelørdag
Skrevet af 11. april 2009 i Bondemad, Fisk, Frokostretter og Påske. 0 KommentarerSaa kom Paaskelørdag. Der skulle farves Paaskeæg i Løgskaller til Børnene fra Nabogaardene, som Traditionen tro kom forbi for at synge den gamle Vise om “Else Bælse Bimpelskæg”. Ogsaa Folkene paa Gaarden fik efter gammel Skik Æg til at spise eller trille med. Det skulle ske om Mandagen paa den lille Skraa Bakke ved Bryggerset. [...]
Bliv fan på Facebook
Nye kommentarer