Allerkiæreste Søster En sidste Hilsen her fra London, før vor Rejse mod den nye Verden begynder. Vi ankom hertil paa bedste Vis i den forgangne Uge, og har benyttet Tiden til at se denne spændende Metropol. Besøget paa British Museum beredte os stor Glæde. Det er en sjældent spændende Samling, som her aabenbarede sig. Mumier [...]
Arkiv for kategorien'Middagsretter'
9. April 1912. Paa Vej til den nye Verden
Skrevet af 10. april 2012 i Bondemad, Middagsretter og På rejse. 2 Kommentarer19. Marts 1890. En spændende Gæst
Skrevet af 19. marts 2012 i Bondemad, Fester og gæster, Frokostretter, Middagsretter, På rejse og Sovs og saucer. 0 KommentarerMine kiære Børn Jeg haaber, alt staar vel til i det gamle Land og paa vor Gaard i Sønder Sejerslev, som vi maatte forlade saa brat. Lad ikke de haarde Tider under Tydsken slaa jer ganske ud. Selv i de fierne Egne, hvor vi nu befinder os, er Foraaret dog paa Vej, med grønne Skud [...]
9. Marts 1890. En Hilsen fra Staten Washington
Skrevet af 9. marts 2012 i Bondemad, Europa, Middagsretter og På rejse. 0 KommentarerKære Marie, kære Thorvald En Hilsen her fra Washington, fra den driftige By Port Townsend, hvor vi nu har opholdt os i et Aars Tid. Reisen hertil har været lang og svær, jeg haaber ikke at see Dækket af et Skib igjen, ej heller de indelukkede Kahytter, som vi Dækspassagerer maate udstaa. Eders kære Fader har [...]
Den første historie om Europa er historien om en fønikisk prinsesse, som en varm sommerdag på en strandeng forelskede sig i en smuk hvid tyr. Men da hun satte sig op på den, sprang den ud i vandet og bortførte hende til Kreta. Under et platantræ blev hun forført af Zeus – for ham var [...]
31. Decembri 1841. Det gamle Aar siger Far Vel.
Skrevet af 31. december 2011 i Fisk, Jul, Middagsretter og Supper. 2 KommentarerChere Mama, Chere Papa Jeg takker for Julebrevet, som dog først nåede os efter Juledag, skiønt Posten er rimelig med flere daglige Udbringninger. Juleaften tilbragte vi med Familien Beck her i Prinsens Palais, da Monsør Beck ogsaa denne Aften skulle sørge for Adgang for baade Gæster og Fastboende. Det blev en stille og hyggelig Aften, [...]
23. Decembri 1841. Julefreden nærmer sig.
Skrevet af 24. december 2011 i Frokostretter, Ikke kategoriseret, Jul, Middagsretter og Sovs og saucer. 0 KommentarerMin kiære Datter, kiæreste Friederica Endelig har Roen sænket sig over de travle Hænder, alt er klar til de næste Dage. Jeg haaber, at du, min Kiære Datter, har naaet at tilberede lidt af de gode Sager, som jeg tidligere har givet Anvisning paa. Gid du dog ikke forfalder til den Uskik at kiøbe baade [...]
25.de September 1841. Pæresuppe og Engelsk Pundkage
Skrevet af 25. september 2011 i Desserter, Husholdning og Middagsretter. 0 KommentarerMin kjære Moder, chere Papa Nu er forløbet en Uge siden mit sidste Brev. Jeg haaber snarest at modtage et Brev fra Eders Haand, at jeg kan høre om alt staar vel til. Her har den sidste Uge staaet paa Travlhed. Oldfruen har sat sig i Hovedet, at alt Porcelain skal rengøres og optælles. Rygtet [...]
25 Middage til billig Pris
Skrevet af 8. august 2011 i Fisk, Middagsretter, Supper og Vegetarmad. 0 Kommentarer– er overskriften på et afsnit i “Opfindsomhed i en Kristetid”,1943. Statens Husholdningsraad udsendte i løbet af besættelsen flere pamfletter og skrifter med gode råd og vejledning til mangel- og sparesituationen. Om de 25 billige middage skriver Statens Husholdningsraad selv: “Det er ikke altid let af finde Afveksling i Middagsmaden – specielt ikke, naar Udgifterne [...]
Selvom Danmark under 2. verdenskrig i forhold til resten af Europa undgik de værste mangelsituationer og regulær sult, var rationering og varemangel dog mærkbar for alle under besættelsen. Statens Husholdningsraad opfordrede igen og igen den danske befolkning til at spise lokale råvarer eller prøve noget nyt med det, der var indenfor rækkevidde. En af de råvarer, [...]
6. Juni 1910. Slagtning på Herregaarden
Skrevet af 7. juni 2011 i Bondemad, Frokostretter, Husholdning, Middagsretter og Slagtning. 3 KommentarerSaa blev Slagtningen da endelig overstaaet! Alt har staaet paa den anden Ende de sidste Dage, men nu skulle alt af Grisen endelig være kommet paa sin rette Plads. Det var en fin lille Gris, men den var ikke Gammel. Der var ikke meget Fedt paa Dyret, men der blev fine Pølser og et par [...]
Bliv fan på Facebook
Nye kommentarer